◎ うどん粉でフライ！

埼玉県の行田に出張した帰り道、
製造のボス、大野さんが、｢フライ食ってくか？｣と言った。


…フライ？


フライと言われたら、海老フライとかカキフライとかが浮かぶのだが、
そういうものとは違うのだと、昔何匹もイノシシを倒した（本当）大野さんは言う。

フライはうどん粉で作られるものだ、と。
フライはフライであって、○○フライの○○はつかないのだ、と。
しいて言えば、ゼリーフライだ、と。


…ゼリーフライ？


着いた店の看板には、確かに大きく『フライ』と書かれている。
だから何の？　何のフライ？
店内は地元の人で結構繁盛していた。

フライマップ


北関東は奥が深い。